ОГЛЯД
Передумовою створення у 1997 році лабораторії фізіології, біохімії та живлення птиці були наукові розробки лабораторій: «Білків і амінокислот» (завідувач доктор біологічних наук, професор, академік УААН Петро Захарович Лагодюк), «Вітамінів» (завідувач доктор біологічних наук, професор Станіслав Мартинович Паєнок), а також «Ферментів» (завідувач кандидат біологічних наук, старший науковий співробітник Нікон Ярославович Довгань).
Першим завідувачем лабораторії був доктор сільськогосподарських наук, професор, членкор УААН Ярослав Іванович Кирилів (1997 – 1998 рр.). Наступними завідувачами лабораторії були: з 1998 по 1999 рік доктор сільськогосподарських наук, професор Петро Васильович Стапай, а пізніше кандидат біологічних наук, старший науковий співробітник Барна Барнович Кружель; з 1999 по 2005 рік – кандидат біологічних наук, старший науковий співробітник Галина Михайлівна Стояновська. Із березня 2005 завідувачем лабораторії є доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Алла Володимирівна Гунчак.
ПЕРСОНАЛ ЛАБОРАТОРІЇ
Гунчак Алла Володимирівна – завідувач лабораторії, д. с.-г. н.
Кирилів Богдан Ярославович – провідний науковий співробітник, д. с.-г. н.
Сірко Ярослав Миколайович – провідний науковий співробітник, к. с.-г. н.
Стефанишин Ольга Михайлівна – провідний науковий співробітник, к. б. н.
Богач Олена Миколаївна – науковий співробітник, доктор філософії
Сачко Сергій Романович – молодший науковий співробітник, доктор філософії
НАПРЯМИ ДОСЛІДЖЕНЬ
Лабораторія виконує завдання у програмі наукових досліджень 43 «Адаптаційні процеси у високопродуктивних сільськогосподарських тварин за впливу екологічних та кліматичних чинників»:
-
- 43.00.02.04 Ф «З’ясувати роль субстратів у біохімічних механізмах трансформації поживних речовин корму у птиці для зниження викидів азотових сполук у довкілля» (2021-2025 рр.)
- Системні дослідження інтенсивності метаболічних процесів в організмі високопродуктивних кросів і ліній курей різного напряму продуктивності із з’ясування ролі субстратів у механізмах засвоєння поживних речовин корму для зменшення викидів азотових сполук у довкілля.
- Вивчення механізмів трансформації поживних речовин корму в яйце і м’ясо різних видів свійської птиці з метою одержання якісної птахівничої продукції, безпечної для споживання людьми та продукції функціонального призначення.
- Розроблення рецептури комбікормів для годівлі товарної та племінної птиці для забезпечення максимального проявлення її генетичного потенціалу без використання заборонених біологічних стимуляторів, антибіотиків, гормональних препаратів та інших субстанцій, що пригнічують або надмірно стимулюють функцію залоз внутрішньої секреції.
ОСНОВНІ ДОСЯГНЕННЯ
Найвагоміші результати фундаментальних досліджень:
Субстратні механізми регуляції метаболічних процесів в організмі птиці.
Фізіолого-біохімічні закономірності процесів травлення і засвоєння поживних речовин за використання раціонів що включають: нетрадиційні зернові компоненти; різні кількості і форми жиророзчинних вітамінів А, Д3, Е; ферментні препарати; цитрати мікроелементів; біомаси дріжджів (продуцентів біологічно активних речовин).
Теоретичне обґрунтування концепції збільшення кількості Йоду в раціонах птиці. Закономірності перебігу метаболічних процесів за додаткового навантаження йодом, впливу його на ембріональний і постембріональний розвиток молодняка та особливості його трансформації в продукцію птахівництва.
З’ясовано механізми стимуляції метаболічних процесів в організмі птиці за дії біогенних добавок (фітопрепаратів та природного сорбенту, збагаченого ліпідами).
Найвагоміші прикладні розробки:
Рецептура комбікормів для годівлі товарної та племінної птиці, що забезпечують максимальне проявлення її генетичного потенціалу без використання заборонених біологічних стимуляторів, антибіотиків, гормональних препаратів та інших субстанцій, які пригнічують або надмірно стимулюють функцію залоз внутрішньої секреції;
Кормові добавки для використання в годівлі свійської птиці різних видів з метою одержання продуктів харчування функціонального призначення (яйця птиці з підвищеним рівнем Йоду для профілактики йододефіциту в людей);
Способи корекції метаболічних процесів у свійської птиці різних видів, що забезпечують підвищення її продуктивності, покращення харчової і біологічної цінності отриманої продукції, а також зменшення кількості викидів кормового компоненту в довкілля.
Доведено доцільність та встановлено оптимальні дози і схеми введення добавок цитратованих мікроелементів (Fe, Cu, Co, Mn, Zn, J) нанотехнологічного походження до раціонів птиці.
ЗАЦІКАВЛЕННЯ У СПІВПРАЦІ
Дослідження інтенсивності перебігу метаболічних процесів в організмі птиці за впливу годівельних, екологічних та кліматичних чинників.
Лабораторія пропонує:
- Фізіолого-біохімічні дослідження крові, м’язів, яєць птиці.
- Комплексну оцінку якості та безпечності кормів, добавок і преміксів для тварин, згідно з сучасними міжнародними вимогами.
- Мікробіологічний моніторинг тваринницьких приміщень, води, кормів, продукції птахівництва.
- Комплексний паразитологічний моніторинг та копрологічні дослідження.и.
- Консультативну допомогу птахівничим господарствам з питань живлення птиці різних видових, вікових і продуктивних груп.
ОСТАННІ ПУБЛІКАЦІЇ
Hunchak А, Stefanyshyn О, Sirko Y, Kyryliv B, Ratych I, Hunchak V, et al. Innovative feed additives in the optimization of laying hen diets. Regul Mech Biosyst. 2025, 12;16(4):e25204. https://doi.org/10.15421/0225204 (Scopus Q4, Web of Science Q4). (Ukraine)
Motko, N. R., Tkachuk, V. M., Kyryliv, B. Y., Ohorodnyk, N. Z. Influence of feeding with fatty acids emulsions on their content in sheep wool. Regulatory Mechanisms in Biosystems, 2025. 16(2), e25055. https://doi.org/10.15421/0225055 (Q2)
Tkachuk V, Kyryliv B, Ohorodnyk N, Motko N (2025). Evaluation of surface lipids of sheep wool following dietary inclusion of emulsified fatty acid complex.Online J. Anim. Feed Res., 2025. 15(4): 220-227. https://dx.doi.org/10.51227/ojafr.2025.25 (Q3)
Tkachuk V, Kyryliv B, Ohorodnyk N, Motko N. Internal lipids of sheep wool when a water-soluble complex of fatty acids is included into their diet. Biol.Stud., 2025. 19(3): http://dx.doi.org/10.30970/sbi.1903.834 (Q4)
Stefanyshyn O, Hunchak A, Starchevskyy V, Salyha Y. Disruption of Yeast Cells Xanthophyllomyces Dendrorhous (Phaffia rhodozyma) by Vibration Resonant Low-Frequency Cavitator. Chemistry & Chemical Technology. 2023; 17(1): 188–194. https://doi.org/10.23939/chcht17.01 (Scopus Q3). (Ukraine)
Vorobel M, Kaplinskyi V, Klym O, Stefanyshyn O, Hunchak A, Smolyaninova O, Pakholkiv N, Bilovus H. Vitamin and mineral nutrition of dairy cows and its influence on ruminal metabolism and milk productivity. Scientific Papers. Series D. Animal Science. 2023; 66(1): 167–172. https://animalsciencejournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/current (Web of Science Q4). (Romania)
Vorobel, M., Kaplinskyi, V., Klym, O., Prudyus T., Lopotych N., Momut V., Bilovus, H., Stefanyshyn, O., Tsap M., Pylypets A., Smolyaninova, O., Luchka I. (2023). Animal waste as a source of greenhouse gas emissions and a factor of climate change. Scientific Papers. Series D. Animal Science, 66(2): 428–435. https://animalsciencejournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/current (Web of Science Q4). (Romania)
Karpenko Y, Hunchak Y, Gutyj B, Hunchak A, Parchenko M, Parchenko V. Advanced research for physico-chemical properties and parameters of toxicity piperazinium 2-((5-(furan-2-YL)-4-phenyl-4H-1,2,4-triazol-3-YL)THIO) Acetate. ScienceRise: Pharmaceutical Science. 2022; 2(36): 18–25. https://doi.org/10.15587/2519-4852.2022.255848 (Scopus Q3). (Ukraine)
Hunchak V, Martynyshyn V, Gutyi B, Hunchak A, Stefanyshyn O, Parchenko V. Impact of 1,2,3,4-thio-triazole derivative-based liniment on morphological and blood parameters of dogs suffering from dermatomycoses. Regulatory Mechanisms in Biosystems 2020; 294-298. https://doi.org/10.15421/022044 (Web of Science Q4) (Ukraine)
Gutyj B, Ostapyuk A, Sobolev O, Vishchur V, Gubash O, Kurtyak B, Kovalskyi Y, Darmohray L, Hunchak A, Tsisaryk O, Shcherbatyy A, Farionik T, Savchuk L, Palyadichuk O, Hrymak K. Cadmium burden impact on morphological and biochemical blood indicators of poultry. Ukrainian Journal of Ecology. 2019; 9(1): 235-239. (Web of Science Q4) Ukraine
Stefanyshyn О, Hunchak A. The effect of phaffia rhodozyma yeast biomass under different application regimes on the qualitative and quantitative composition of the gut microbiota in laboratory animals under conditions of experimental dysbiosis. In: One world – one health, 4-5 June 2024, Słupsk, Poland. 2024; 279-284 (Poland)
Hunchak A, Stefanyshyn O, Sirko Y, Kyryliv B, Ratych I. Influence of exogenous enzymes and different forms of Sulfur in the diets of broiler chickens on productivity and quality of poultry products. The Animal Biology, 2024; 27(4): 49-54. https://doi.org/10.15407/animbiol26.04.049.
Hunchak А, Sirko Ya, Kyryliv B, Stefanyshyn O, Ratych I, Hunchak V, Gutyj B. Intensity of metabolic processes in laying hens due to changes in the qualitative and quantitative composition of protein in the diet. AGRICULTURAL SCIENCES / «Colloquium-journal» 4(163), 2023; 40-46 DOI: 10.24412/2520-6990-2023-4163-40-46 (Poland)
Hunchak Y, Gutyj B, Hunchak A, Soltys M. Helminthiasis of wild ungulates: helminth fauna. Spread and features of prevention. Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series «Veterinary Sciences», (2023); 25(111): 62-72. https://doi.org/10.32718/nvlvet11110
Said W.S., Gytyj B., Kushnir І., Hunchak V., Hunchak A., Khalak V., Kushnir V., Martyshuk Т., Leskiv Kh., Gyta Z. Morphological parameters of dogs' blood, with experimental infestation with toxocariasis and «Fenbenzyl». Colloquium-journal, 2022; 18(141). DOI: 10.24412/2520-6990-2022-18141-10-16 (Poland)
Ratych I, Hunchak A, Sirko Y, Stefanyshyn O, Kyryliv B, Chomyk I. Laying hens productivity and quality of eggs at changing the qualitative and quantitative composition of feed protein. The Animal Biology, 2022; 24(3): 27-32. https://doi.org/10.15407/animbiol24.03.027.
Hunchak V, Yuskiv I, Gutyj B, Hunchak A, Parchenko V. Parasitofauna of farm red deer (Cervus elaphus) in Western Polissya of Ukraine. Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series «Veterinary Sciences», 2022; 24(105): 50-58. https://doi.org/10.32718/nvlvet10508
Hunchak A, Medvid S. Stefanyshyn O, Sirko Y, Koretchuk S. Microelement (Mn, Zn, Cu, Fe, Co, І) levels in quails and their eggs according to their forms and dosage in poultry diet. Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series «Agricultural Sciences», 2021; 23(94): 50-55. https://doi.org/10.32718/nvlvet-a9410
Kyryliv B, Hunchak A, Ratych I, Gutyj B. Influence of alimentary factors on the absorption of feed nutrients and poultry productivity. Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series «Agricultural Sciences», 2021; 23(95): 3-14. https://doi.org/10.32718/nvlvet-a9501
КОНТАКТНА ІНФОРМАЦІЯ
Контактна особа: Гунчак Алла Володимирівна – завідувач лабораторії, д. с-г. н.
Телефон: +38 (098) 26 65 253
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.
